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谈到全球粮食安全,安全和充足,我们最好遵循童子军的座右铭:做好准备今天的世界粮食安全正在恶化气候变化正在加速,淡水水位正在下降,土壤正在逐渐减少,耕地也是如此消失,增加食物供应比以往任何时候都更具挑战性同时,到2050年地球人口将从今天的720亿增加到960亿,联合国预计每天有超过222,000个新口供给,前所未有70生活在城市地区的人口百分比在本世纪头三十年,城市地区的面积将增加三倍,导致农业用地和生物多样性热点大量流失随着人们迁移到城市,收入,价格和粮食供应的变化结果对肉类,乳制品和鸡蛋的需求增加 - 进一步增加农业用地和淡水资源压力的食物需要100倍的淡水来生产一份动物蛋白质比生产一磅谷物蛋白质少一磅,平均需要20磅谷物才能生产出一磅食用肉类,根据粮农组织与流行思想的相反,生产足够的食物可以在全球范围内生产餐桌不是问题 - 至少现在不是这个世界目前每人每天产生2,700卡路里的热量,这意味着如果食物均匀分布,我们将有足够的食物来养活全世界的人口但是它的分布不均匀贫穷国家的人们过度消费,世界粮食作物的绝大部分最终成为乙醇或动物饲料据粮农组织称,每年人类消费的粮食中有三分之一被丢失或浪费建立一个能够以对社会负责,环境可持续和增强政治稳定的方式为人类提供食物的全球粮食系统将是这一分的最重要挑战之一人们可能没有石油或其他宝贵的资源,但他们不能没有粮食生活粮食价格上涨和粮食短缺不仅会导致人类的痛苦和饥饿,他们还可能造成粮食战争,政治不稳定和革命的影响富国和穷国之间的食品价格上涨幅度差异对于美国人来说,平均而言,他们在杂货店的收入不到十分之一,食品价格上涨是一种负担,但对于全世界最贫穷的人来说,这不是一种压倒性的

多达60%至80%的食品收入,食品价格上涨意味着饥饿和疾病和死亡的风险价格上涨几乎不会引起第一世界的涟漪可能导致第三世界的政治动荡或革命维持或增加食物供应方面,世界各地的农民正在排水用于农作物灌溉

这短期内会人为地抬高粮食生产水平,造成“食物泡沫”爆发缓慢补充或不可补充的含水层枯竭沙特阿拉伯是水基食物泡沫的国家之一灌溉使沙特阿拉伯能够在小麦中自给自足20多年,但今天含水层几乎空无一人沙特人将不得不进口他们所有的谷物今天世界上一半的人口生活在地下水位下降的国家中有十八个国家有水基食品泡沫,中国和印度是最大的食品泡沫,Lester Brown在国外报道政策在印度,农民已经钻探了2000万个灌溉井来生产食物,为1.75亿印度人提供食物

这些井中的许多井现在开始变干

在中国,有1.3亿中国人依赖华北平原快速枯竭的含水层生产的食物现在比以往任何时候,我们都是一个面临未来的互联世界,不可避免地包括粮食短缺和价格上涨

直到1995年,美国总是要么谷物盈余或闲置农田需要拯救面临饥荒风险的国家今天这些资源已不再可用世界的食品“安全缓冲”,正如布朗所说,已经消失目前还没有有组织的全球努力或组织致力于确保世界粮食系统的充足性联合国 粮食及农业组织(粮农组织)收集和分析关于粮食,农业和自然资源的重要信息,分享政策专长,并提供一个中立的论坛,富国和穷国可以在这里讨论粮食问题和危机 - 但他们没有权力或促进解决重大挑战的框架,或解决我们全球粮食系统功能失调的根本原因这就是为什么我认为我们需要一个新的全球机构,专注于确保世界粮食系统的充足性想象一下以食品和营养为重点的版本国际货币基金组织(IMF)在第二次世界大战之后,国际货币基金组织的成立是为了促进可持续的经济增长和稳定,促进全球货币合作,减少贫困和促进国际贸易今天我们需要一个能够实现食物的全球机构国际货币基金组织为金钱所做的工作:监督我们全球粮食系统的发展,监测粮食和农业政策以实现共同利益,必要时采取行动



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